Möhreneintopf

für 4 Personen

1 Schale Möhren
gleiche Menge Kartoffeln
1-2 Zwiebeln
1/2 Paket Schinkenwürfel
4-8 Mettenden
Zwiebeln

Schinkenwürfel und kleingeschnittene Mettenden in einem Topf anbraten. Dann die geschnittenen Möhren und Kartoffeln dazugeben und mit Wasser auffüllen. Suppe gar köcheln lassen und am besten noch einige Zeit ziehen lassen. Sie wird dann würziger.

Das Rezept stammt von Fischkopf.